martes, 23 de octubre de 2012

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martes, 9 de octubre de 2012


Gastronomía:

Algunos de los alimentos más típicos de la región son las memelas, tortillas grandes hechas a mano en forma de taco gigante, utilizando como relleno distintas variedades de carnes entre otros, también es conocido por la gran variedad de "Antojitos" derivados de la masa, harina de maíz de nixtamal. Otro más son los "tamales de elotes" es un alimento tipo "Snack" derivado del elote, existe una gran variedad de estos, todos derivados del maíz. Debido a la gran diversidad de frutos, los cuales proporcionan fuentes de ingresos para algunos habitantes de la zona, se elaboran dulces y golosinas partir de estos, como pueden ser los "Nanches curtidos" fruto exótico solo de la región, consiste en almacenar frutos de estos en recipientes con abundante azúcar, fermentándolo hasta el grado de obtener un sabor a Alcohol endulzante, otro dulce es el "Dulce de Coco" consiste en rallar o picar el fruto de coco para después mesclarlo con azúcar y canela añadiendo múltiples colores. otro más es el dulce de leche consiste en concentrar a fuego la leche de vaca junto con endulzantes y canela hasta condensar la leche, obteniendo así tablillas como si fuesen de chocolate, con un sabor exquisito a leche quemada. Otra golosina también creada por los mismos habitantes de la zona son las "Obleas Doradas" haciendo una mezcla de ingredientes para formar una pasta aguada para después ponerla sobre una plancha o comal caliente, obteniendo así una grande pero ligera y crujiente tostada con un sabor delicado a coco.
Algunas de las botanas más elaboradas son los "churros fritos de maíz" acompañados de salsa picante chile en polvo y limones, otros son los "Churros azucarados" también derivados aparir de la harina de maíz. Para aprovechar toda fruta dada en la misma región, están los "Platanitos fritos" plátanos grandes que se cortan en rebanadas y después pasados por aceite caliente, para obtener una crujiente botana sazonada con sal.
Algunas de las bebidas exóticas son el "Tepache" bebida alcohólica antigua obtenida de diminutos animalitos conocidos como "búlgaros de tepache" normalmente tiene un muy bajo nivel alcohólico por su bajo nivel alcohólico procedente de su forma de elaboración ( menos de 1% Alc. Vol.), su gusto recuerda a la cerveza pero con mucha mayor dulzura; la bebida de tepache algunas veces es obtenida por la fermentación de los azúcares de alguna fruta, es obtenía antiguamente de la fermentación de la masa simple del maíz en agua, aunque hoy en día es más común la proveniente de la fermentación de cáscaras de piña y azúcar o piloncillo en agua hervida, la cual se deja fermentar de 4 a 6 días.
Otra bebida exótica es el "Agua de tamarindo" agua fresca derivada del tamarindo fruto exótico con sabor agridulce muy abundante en la zona de los tuxtlas, de ella también se obtienen ricos dulces mezclados con azúcar y chile en forma de esfera. Otra bebida exótica es la que se extrae del guarana fruta silvestre con cáscara dura de color amarillo cuando esta madura, con sabor agridulce y con forma redonda de la cual se extrae la semilla para molerla y crear una refrescante bebida.
Memelas:

Tamales de elote:
Nanches:

Dulce de coco:
Churritos fritos de maiz:

Platanitos fritos:

Agua de tamarindo:
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Festividades:

  • Enero: Fiestas de reyes
  • Marzo-Abril: 1er. viernes de marzo día en que celebran los brujos, hechiceros y chamanes. Celebraciones de Semana Santa
  • Mayo: Verafest (Festival donde se presentan artistas de talla Internacional, se han presentado Moenia, Moderato, Franco de Vita, Reyli, Cristian, Paquita la del Barrio, Ricardo Montaner, Yuri, Alicia Villarreal.
  • Septiembre: Suelta de globos gigantes de papel (récord guinnes de suelta de más globos de papel en 1995, más de 1,300 globos)
  • Noviembre: Festividades patronales, Mojiganga (30 de noviembre)
  • Diciembre: Fiestas de la Concepción, Mojiganga (8 de diciembre) Fiestas de la virgen de Guadalupe, Mojiganga (12 de diciembre) Fiestas de Navidad (24 de diciembre) Fiestas de Año Nuevo, quema del viejo.
  • La ciudad se caracteriza por la característica forma de ser del Jarocho del Sur, con influencias de soneros, guapango que hacen de las festividades un verdadero suceso.
Verafest:

Suelta de globos:

Mojigangas:
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Industria:
Como tal no se caracteriza la ciudad o el municipio por la instalación de grandes industrias, con el tiempo la industria más rentable fue la producción de Puros con tabaco de gran calidad.
Esta actividad industrial ha dado gran auge y fama a la ciudad y la zona, las principales fabricas instaladas son la de Puros Santa Clara y Matacapan Tabacos.
En los años 80’s esta actividad fue de manejo estatal, con la instalación de Tabamex, el cual surtía a empresas como Raleigh o Marlboro, pasando a convertirse a empresas privadas en los 90’s.
Actualmente las empresas son de tamaño pequeño, contratando a decenas de obreros del arte de hacer puros, los mejores puros son exportados a los Estados Unidos y Europa. Las principales marcas son Santa Clara 1830 y Te-Amo
La empresa local de refrescos el Polo Norte cerro por mala administración.
En san andres se siembra y se cultiva la hoja de tabaco, aproximadamente  tarda 6 meses en que la hoja de tabaco este lista para que puedan hacer un puro.
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Comercio: Tiendas Departamentales: JR, Coppel Departamental (2), Milano, Melody. Supermercados: Mercado Soriana, Bodega Aurrera, Súper Ahorros, Súper Issste, Súper Básicos. Tiendas Electrodomésticos: Garbor Mueblerías, Elektra(2) , Contino, Tecnilaser, Tele Radio Comercial. Farmacéuticos: Farmacias del Ahorro, Súper Farmacia Roma, Farmapronto, Farmacias Similares, Farmacias de Genéricos. Zapaterías: Coppel Canadá, Tres Hermanos, Flexi, Los Pérez Telefonía: Franquicias de Telefonía Celular Telcel (mini centro de atención a clientes) y Movistar. Casas de empeño: Nacional Monte de Piedad, Montemex, Prendamex, Fundación Dondé, Casa Mazatlán, Casa Providencia.

Las zonas de desarrollo comercial son: Calle Madero: Hoteles, Bancos, restaurantes, casa de empeño.
Calle 5 de mayo: Mercado Municipal, abarrotes, ferreterías, venta de ropa.
Bulevar 5 de febrero: Centro comercial Soriana, Centro comercial Bodega Aurrera, Plaza 5011, Agencias
Automotrices, refraccionarias Automotrices, Distribuidoras de diversos artículos, bares, restaurantes.
Calle Allende: Ropa, importaciones.
Calle Carranza: Bancos, casas de empeño, electrodomésticos.
Avenida Juárez: Comercio en general, centro comercial la fuente, plaza jardín.
Zona centro: cafés, restaurantes.
Bancos Instalados: Banamex, BBVA Bancomer, Santander Serfin, ScotiaBank Inverlat, Banorte, HSBC, Bansefi,
Bancopel.

 Hidrografía: Se encuentra regado por el río San Andrés y arroyos múltiples, como Sihuapan del  río San Andrés y este a su vez es afluente del San Juan, que descarga sus aguas en el río Papaloapan. El afluente que proviene de la laguna de Catemaco se une al río Comoapan, el que da origen a la maravillosa cascada de Eyipantla, así como a la central hidroeléctrica de Chilapan.
En la ciudad atraviesan 2 ríos el tajalate y el pipisoles, que se alimentan de diversos afluentes, estos ríos permanecieron contaminados por mucho tiempo, hace apenas 2 años se inició el rescate de los afluentes mediante colectores, el avance de la obra lleva alrededor del 60% del total proyectado (10 km).
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                                                             San Andres Tuxtla Veracruz

San Andrés Tuxtla es un municipio del Estado mexicano de Veracruz, en la región conocida como de los Tuxtlas .La ciudad de San Andrés Tuxtla es la cabecera del municipio del mismo nombre.
se encuentra ubicado al sur del estado en la sierra de san martín y en la cual se encuentra a 300 metros sobre el nivel del mar.


http://www.paginasprodigy.com/enriqueceron501209/ph_img/san%20andres.jpg

Historia:
la ciudad de San Andres fue fundada alrededor de 1335 y sus primeros habitantes habitaron las faldas del volcán san martín,y tras una erupción volcánica sus habitantes habitaron lo que actualmente es la ciudad

Clima
El clima en la mayor parte del año es cálido-húmedo, oscilando las temperaturas entre 25 a 35 grados centígrados en el día y de 19 a 25 grados en las noches en los meses de marzo a agosto, de septiembre a febrero la temperatura desciende hasta los 16 grados por las noches y hasta 22 grados en el día, en la zona de la costa se presentan los climas más cálidos, en la zona de montaña la temperatura es donde se registran las menores temperaturas de hasta 16 grados en el día.

Fauna

Es la representación de la selva tropical húmeda más al norte en América. En ella viven y se desarrollan:
  • Unas 3,356 especies de plantas (al menos 730 especies con algún uso, 300 tienen uso medicinal y cerca de 200 tienen fines alimenticios.
  • 26 de las 41 especies arbóreas endémicas de México.
  • 139 especies de mamíferos (el 30% de todo el país).
  • 565 especies de aves.
  • Cerca de 220 especies de aves migratorias de Norteamérica.
  • 120 especies de reptiles.
  • 46 especies anfibios.
  • Unas 861 especies de mariposas.
  • 133 especies de libélulas.
En la zona de la reserva de la Biosfera y del Volcán San Martín pueden encontrarse muchas de estas especies.
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